Μέλι
Βελανιδιάς

Παρεξηγημένο για καιρό λόγω του σκούρου χρώματος του, οι μελισσοκόμοι το απόφευγαν για να μην “βρωμίσει”-σκουρήνει τα άλλα μέλια! Πλέον όμως τα μέλια βελανιδιάς σαρώνουν τα βραβεία στους διαγωνισμούς και κεντρίζουν το ενδιαφέρον των καταναλωτών. Πολλοί απο τους οποίους ενθουσιάζονται και γίνονται οι πιο φλογεροί και πιστοί τους οπαδοί.

Δείτε αναλυτικά
τις διακρίσεις εδώ
ΔΙΑΚΡΙΣΕΙΣ

Το μέλιτωμα της βελανιδιάς αναδύει ισχυρές αναθυμιάσεις με αρώματα γλυκόριζας. Έχει διακριτική γεύση μέντας και παχύρευστη υφή. Το χρώμα του είναι πολύ σκούρο σχεδόν μαύρο. Η κρυστάλλωση του είναι πολύ αργή και το πιθανότερο είναι να μην προκύψει μέχρι την κατανάλωση του.

Εμείς παράγουμε μέλι βελανιδιάς στον Τυμφρηστό, στα 1300μ υψόμετρο, στα σύνορα Ευρυτανίας Φθιώτιδας. Επίσης στις νότιες απολήξεις των Θεσσαλικών Αγράφων ή στον Πάρνωνα στην Πελοπόννησο. Αμιγές βγαίνει κατα τον αυγουστιάτικο τρύγο όταν και παράγεται μελίτωμα στο βελανίδι. Στις ίδιες περιοχές, στον πρώτο τρύγο τον Ιούλιο, βγαίνει ανάμικτο με καστανιά, αλλά και το μελίτωμα είναι διαφορετικό, αφού παράγεται στο φύλλωμα.

Ήξερες ότι..

Το μέλι βελανιδιάς αποτελεί ένα απο τα πιο πλούσια σε ιχνοστοιχεία μέλια. Επίσης είναι το πιο αντιοξειδωτικό μέλι, ακόμα και απο το νεοζηλανδικό manuka (σύμφωνα με έρευνα του ΑΠΘ).

Δείτε αναλυτικά
τις διακρίσεις εδώ
ΔΙΑΚΡΙΣΕΙΣ

Το μέλιτωμα της βελανιδιάς αναδύει ισχυρές αναθυμιάσεις με αρώματα γλυκόριζας. Έχει διακριτική γεύση μέντας και παχύρευστη υφή. Το χρώμα του είναι πολύ σκούρο σχεδόν μαύρο. Η κρυστάλλωση του είναι πολύ αργή και το πιθανότερο είναι να μην προκύψει μέχρι την κατανάλωση του.

Εμείς παράγουμε μέλι βελανιδιάς στον Τυμφρηστό, στα 1300μ υψόμετρο, στα σύνορα Ευρυτανίας Φθιώτιδας. Επίσης στις νότιες απολήξεις των Θεσσαλικών Αγράφων ή στον Πάρνωνα στην Πελοπόννησο. Αμιγές βγαίνει κατα τον αυγουστιάτικο τρύγο όταν και παράγεται μελίτωμα στο βελανίδι. Στις ίδιες περιοχές, στον πρώτο τρύγο τον Ιούλιο, βγαίνει ανάμικτο με καστανιά, αλλά και το μελίτωμα είναι διαφορετικό, αφού παράγεται στο φύλλωμα.

Ήξερες ότι..

Το μέλι βελανιδιάς αποτελεί ένα απο τα πιο πλούσια σε ιχνοστοιχεία μέλια. Επίσης είναι το πιο αντιοξειδωτικό μέλι, ακόμα και απο το νεοζηλανδικό manuka (σύμφωνα με έρευνα του ΑΠΘ).

Προϊόντα

Glass
weight 980gr

Belanidia_Megalo Melisanthi

Glass
weight 500gr

Belanidia_Mesaio Melisanthi

Glass
weight 980gr

Glass
weight 500gr

Διατροφικός
Πίνακας